njesЭкономические системыEconomic Systems2309-2076Дашков и К10.29030/2309-2076-2024-17-1-45-50njes-188Research ArticleМАРКЕТИНГ И РЕКЛАМАMARKETING AND ADVERTISINGОсобенности покупательского поведения на российском рынке молочной продукцииFeatures of consumer behavior in the Russian dairy marketАлексейчеваЕ. Ю.AlekseichevaE. Yu.

Елена Юрьевна Алексейчева - доктор экономических наук, профессор Департамента философии и социальных наук Института гуманитарных наук

Москва

Elena Yu. Alekseicheva - doctor of economic sciences, professor, Department of philosophy and social sciences, Institute of umanities

Moscow

alekseichhevaEU@mgpu.ruМагомедовМ. Д.MagomedovM. D.

Магомед Даниялович Магомедов - доктор экономических наук, профессор, профессор кафедры бухгалтерского учета, аудита и налогообложения Института экономики и финансов

Москва

Magomed D. Magomedov - doctor of economic sciences, professor, professor of the Department of accounting, auditing and taxation at the Institute of economics and finance

Moscow

profmagomedov@mail.ruСидоренкоС. В.SidorenkoS. V.

Сергей Викторович Сидоренко - доктор экономических наук, начальник управления научнометодического руководства и экспертной деятельности

Москва

Sergey V. Sidorenko - doctor of economic sciences, head of the Department of scientific and methodological guidance and expert activity

Moscow

Sera-1968@mail.ruМосковский городской педагогический университетРоссияMoscow City UniversityRussian FederationГосударственный университет управленияРоссияState University of ManagementRussian FederationРоссийская академия наукРоссияRussian Academy of SciencesRussian Federation2024140220261714550Copyright © Алексейчева Е.Ю., Магомедов М.Д., Сидоренко С.В., 20262026Алексейчева Е.Ю., Магомедов М.Д., Сидоренко С.В.Alekseicheva E.Y., Magomedov M.D., Sidorenko S.V.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.njes.ru/jour/article/view/188

В статье рассмотрены тренды потребительского рынка в РФ. Представлены данные о развитии форматов розничной торговли FMCG-рынка. Дается характеристика изменениям потребительского выбора продовольственных товаров в категории молочных продуктов. Проведен анализ изменений форматов торговли молочной продукцией. Отмечено, что наиболее эффективными направлениями продвижения продукции являются онлайн-магазины, а сбытовыми стратегиями – стратегии, ориентированные на устойчивое развитие.

The article examines the trend s of the consumer market in the Russian Federation; presents data on the development of retail formats of the FMCG market and examines changes in consumer choice of food products in the category of dairy products. The analysis of changes in the formats of trade in dairy products is carried out. It is noted that the most effective areas of product promotion are online stores, and marketing strategies are focused on sustainable development.

производство молока и молочной продукциипотребительское поведениепотребление молочных продуктоврегиональное развитиекачество жизнисбытовая политикаproduction of milk and dairy productsconsumer behaviorconsumption of dairy productsregional developmentquality of lifemarketing policyReferencesПотребление молочной продукции в РФ. URL: https://www.vedomosti.ru/business/articles/2024/02/19/1020948-potreblenie-molochnoi-produktsii-v-rf-postavilo-pochti-30-letnii-rekord (дата обращения: 24.01.2024).Consumption of dairy products in the Russian Federation. URL: https://www.vedomosti.ru/business/articles/2024/02/19/1020948-potreblenie-molochnoi-produktsii-v-rf-postavilopochti-30-letnii-rekord. (In Russ.).NielsenIQ. Результаты 2023 года и успешные стратегии на FMCG-рынке. URL: https://nielseniq.com/global/ru/insights/multimedia/2024/vebinar-rezultaty-2023-i-uspeshnyestrategii (дата обращения: 24.01.2024).NielsenIQ. The results of 2023 and successful strategies in the FMCG market. URL: https://nielseniq.com/global/ru/insights/multimedia/2024/vebinar-rezultaty-2023-i-uspeshnyestrategii. (In Russ.).Алексейчева Е.Ю. Основные тренды потребительского поведения в условиях кризиса // Экономика и предпринимательство. 2016. № 8 (73). С. 453–456.Alekseicheva E.Yu. The main trends of consumer behavior in a crisis. Ekonomika i predprinimatel’stvo = Economics and entrepreneurship. 2016;(8(73)):453-456. (In Russ.).Строев В.В., Магомедов М.Д., Алексейчева Е.Ю. Цифровизация управления ассортиментом как фактор повышения конкурентоспособности производителей пива и напитков в регионах РФ // E-Management. 2023. Т. 6, № 2. С. 114–124.Stroev V.V., Magomedov M.D., Alekseicheva E.Yu. Digitalization of assortment management as a factor in increasing the competitiveness of beer and beverage producers in the regions of the Russian Federation. E-Management. 2023;(6(2)):114-124. (In Russ.).Алексейчева Е.Ю. Повышение конкурентоспособности региональной экономики // Пищевая промышленность. 2005. № 9. С. 58–59.Alekseicheva E.Yu. Increasing the competitiveness of the regional economy. Pishchevaya promyshlennost’ = The food industry. 2005;(9):58-59. (In Russ.).Особенности покупательского поведения при покупке сметаны. 2023. Декабрь. URL: https://foodmarket.spb.ru/archive/2024/222980/222988 (дата обращения: 24.01.2024).Features of consumer behavior when buying sour cream. 2023. December. URL: https://foodmarket.spb.ru/archive/2024/222980/222988. (In Russ.).Ильяшенко С.Б., Депутатова Е.Ю., Куришева О.А. Ключевые проблемы торговли на маркетплейсах // Экономические системы. 2023. Том 16, № 4 (63). С. 60–72.Ilyashenko S.B., Deputatova E.Yu., Kurisheva O.A. Key problems of trading on marketplaces. Ekonomicheskie sistemy = Economic systems. 2023;16(4(63)):60-72. (In Russ.).Строев В.В., Магомедов М.Д., Алексейчева Е.Ю. Увеличение объемов производства комбикормов в регионах страны как фактор роста продовольственной безопасности России : монография. М. : ИТК «Дашков и Ко», 2023. 148 с.Stroev V.V., Magomedov M.D., Alekseicheva E.Yu. Increase in the production of compound feeds in the regions of the country as a factor in the growth of food security in Russia : monograph. Moscow : РТС «Dashkov & Co.», 2023. 148 p. (In Russ.).Алексейчева Е.Ю. Повышение эффективности развития пивоваренной промышленности РФ (теория, методология, практика) : монография. М. : ИТК «Дашков и Ко», 2006. 325 с.Alekseicheva E.Yu. Increase the effectiveness of the development of the brewing industry of the Russian Federation (theory, methodology, practice) : monograph. Moscow : РТС «Dashkov & Co.», 2006. 325 p. (In Russ.).Алексейчева Е.Ю. Интеграция предприятий как фактор обеспечения конкурентоспособности // Пищевая промышленность. 2005. № 7. С. 42–44.Alekseicheva E.Y. Integration of enterprises as a factor of ensuring competitiveness. Pishchevaya promyshlennost’ = The food industry. 2005;(7):42-44. (In Russ.).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.