Магомед Даниялович Магомедов– доктор экономических наук, профессор, профессор кафедры бухгалтерского учета, аудита и налогообложения Института экономики и финансов ГУУ
Москва
Magomed D. Magomedov – doctor of economic sciences, professor, professor of the Department of accounting, auditing and taxation at the Institute of economics and finance GUU
Moscow
Елена Юрьевна Алексейчева – доктор экономических наук, профессор Департамента философии и социальных наук Института гуманитарных наук МГПУ
Москва
Elena Yu. Alekseicheva – doctor of economic sciences, professor of the Department of philosophy and social sciences, Institute of humanities MСU
Moscow
Сергей Викторович Сидоренко– доктор экономических наук, начальник управления научнометодического руководства и экспертной деятельности
Москва
Sergey V. Sidorenko - – doctor of economic sciences, head of the Department of scientific and methodological guidance and expert activity
Moscow
В статье раскрывается значимость создания и развития предприятий малого и среднего бизнеса хлебопекарной промышленности Российской Федерации; обращено внимание на то, что продукция этих предприятий должна иметь высокое качество и быть доступной населению страны; доказано наличие возможностей полного обеспечения основным видом сырья – мукой высокого качества; раскрыт исторический аспект создания и функционирования предприятий малого и среднего бизнеса хлебопекарной промышленности РФ; дана оценка структуры производства хлебобулочных изделий в федеральных округах страны; характеризуются ограничения доступа названных предприятий к заемным финансовым ресурсам; обоснована необходимость продолжения поддержки предприятий малого и среднего бизнеса на макроуровне, реализуемой в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».
The article considers the great importance of the creation and development of small and medium-sized enterprises of the baking industry of the Russian Federation; draws attention to the fact that the products of these enterprises should be of high quality and be accessible to the population of the country; proves the availability of opportunities for full provision of the main type of raw materials – high-quality flour; reveals the historical aspect of the creation and functioning of small and medium-sized enterprises the business of the baking industry of the Russian Federation; an assessment of the structure of bakery products production in the federal districts of the country is given; attention is paid to the restrictions on the access of these enterprises to borrowed financial resources; the need for continued support of small and medium-sized businesses at the macro level, implemented within the framework of the national project «Small and medium-sized enterprises and support for individual entrepreneurial initiative» is justified.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.